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酸甜鱼块的家常做法,好吃又红火的家常菜

  更新于2014-9-10T18:40:53      作者:小桂

  酸甜鱼块的做法非常多,各家有各家的特色。今天也给大家分享我家的酸甜鱼块做法,很家常,简单易学,不仅好吃,而且色泽诱人,红红火火的。

  这道酸甜鱼块酸甜酥香,鱼块外酥里嫩,爽口不油腻,大家赶快试试吧。

酸甜鱼块的家常做法,好吃又红火的家常菜

  原料:鱼中段一斤左右,番茄、糖、醋、盐、胡椒粉、食用油、鸡蛋、番茄酱、水淀粉各适量。

  酸甜鱼块的做法步骤:

  1、鱼中段切成鱼块,先放两茶匙盐抓搓一下鱼块,冲洗干净,多换几次水,到水干净清澈后,把鱼块沥净水分。

  2、将鱼块用一茶匙盐,两茶匙胡椒粉,一汤勺食用油,拌匀腌渍十分钟。

  3、鸡蛋打入碗中,打散备用。番茄切小块备用。

  4、等鱼块腌好后,倒掉腌出的汁水。

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