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煲汤用什么中药材好,21种煲汤常用的中药材

  更新于2014-7-29T10:21:17      作者:李婧琳

  很多朋友煲汤时喜欢加一些中药材,但中药材并不能随便拿来煲汤的,除了要了解自己的体质特点之外,还要了解中药材的功效与作用。

  今天详细解说21种煲汤时最常用的中药材,以及这些中药材的功效与作用,让你充分了解煲汤用什么样的中药材最好,从而煲出最适合自己的养生汤。

  1、淮山药:淮山药性平而味甘,归脾,肺,肾经。有补脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精等养生功效。经常用淮山药煲汤食用可改善激素失调、增强抗病能力、加速受损组织修复、保持精力旺盛,还能预防和改善恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖和老年痴呆症等疾病症状。

  吃法举例:排骨山药汤的做法,怎样处理山药不会痒

煲汤用什么中药材好,21种煲汤常用的中药材

三七图片

  2、三七:三七有散瘀、止血、消肿、镇痛等药用功效,可用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛及跌扑肿痛等症的食疗。用三七与鸡或排骨一起煲汤食用,则有益气养血和强壮身体的功效,对崩漏、产后虚弱、自汗和盗汗等症有良好食疗功效,也可用于老年人头风痛或腰肌酸软无力等症的治疗。

  吃法举例:客家三七猪肚鸡汤,补血又养气的汤

  3、枸杞:枸杞有滋补肝肾和益精明目的功效,可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄或目昏不明等症的食疗。

  吃法举例:枸杞薏米排骨汤,缓解秋燥的汤

  4、黄芪:黄芪有补气固表、利尿托毒、排脓和敛疮生肌等功效。可用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚痿黄和内热消渴等症的食疗,也可以用于慢性肾炎蛋白尿及糖尿病的治疗。

  吃法举例:黄芪乌鸡汤的做法与功效

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