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香椿苗爆羊肉的做法,香椿苗爆羊肉怎么做

  更新于2014-7-27T15:16:59      作者:鲁菜赵斌

  香椿苗爆羊肉极为好吃,香椿苗的浓郁清香和羊肉的鲜美混然一体,吃上一口就有回味无穷的感觉。

  下面详细解说香椿苗爆羊肉的制作方法,教你怎么做好吃的香椿苗爆羊肉。

  主料:肥羊片6两,香椿苗3两,鸡蛋3个。

  调料:味精、鸡精、胡椒粉、盐各适量。

香椿苗爆羊肉的做法,香椿苗爆羊肉怎么做

  香椿苗爆羊肉的做法步骤:

  1、炒锅内坐水,烧开放肥羊片进锅内冒水,至肉片变白即可,不要过老了否则嚼不烂。

  2、鸡蛋磕入盆中,打撒,锅放油把鸡蛋煎至金黄色

  3、锅留底油,加香椿苗爆炒断生,加过好水的肥羊片及鸡蛋,加盐、味精、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可出盘。

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