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平菇炒蛋的做法及功效,平菇炒蛋怎么做好吃

  更新于2014-10-21T9:49:41      作者:梓晴

  平菇炒蛋的做法虽然比较简单,但却是汉族的传统名菜,它不仅鲜美好吃而且有补气血、安五脏和滋补强身的功效。下面介绍平菇炒蛋的做法及要点,教你怎么做好吃的平菇炒蛋。

平菇炒蛋的做法及功效,平菇炒蛋怎么做好吃

  主料:新鲜平菇300克,鸡蛋5只。

  调味料:胡椒粉、葱丝、植物油、二锅头白酒、盐各适量。

  做法步骤:

  1、平菇洗净后用手撕成细丝。

  2、鸡蛋磕到碗里并加少许细盐,滴入2到3滴二锅头白酒,打匀。

  3、起炒锅倒入植物油开始烧,烧油期间晃动锅子让油沾满锅壁。

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