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黑木耳青椒炒鸡片,美味好吃的私房炒鸡片做法

  更新于2016-1-23T16:54:24      作者:野路子

  黑木耳青椒炒鸡片,黑木耳青椒炒鸡片是我很爱吃的私房炒鸡片做法,爱吃炒鸡片的朋友不妨也试试我的做法吧。

黑木耳青椒炒鸡片,美味好吃的私房炒鸡片做法

原料:

鸡胸肉、青椒、黑木耳。

调料:

盐、鸡精、料酒、淀粉、白胡椒粉。

准备工作:

  1、黑木耳提前泡发后洗净泥沙,并把大朵的黑木耳撕成小朵。

  2、鸡胸肉洗净后切成均匀的片,青椒洗净后去蒂去籽,再用手撕成片。

做法步骤:

  1、在切好的鸡片里加少许淀粉、适量料酒及微量白胡椒粉抓匀,再加少许食用油拌匀后冷藏15分钟。

  2、炒锅下油用大火烧热后倒入鸡片,快速煸炒至鸡片变色后马上盛出来。

  3、原锅开中火,依次下入青椒片和黑木耳,用留下的底油煸炒出香味来。

  4、倒入鸡片用大火快速翻炒均匀,加少许盐和鸡精调好味道,最后用少许水淀粉勾个芡就出锅了。

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