首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

葱香芋艿的做法,附芋艿去皮的简单方法

  更新于2010-6-7T18:54:38      作者:佚名

  芋艿营养丰富,有益气补中,养脾暖胃之功效,大家不妨注意多吃些。今天给大家推荐一道葱香芋艿,这种做法好吃又健康,希望大家能喜欢。葱香芋艿的做法相当简单,下面我把具体做法及芋艿去皮的简单方法介绍如下,供朋友们作为参考。

  做法一:芋艿、香葱、盐各适量。芋艿洗净,去皮,切小块,放盘子里撒上适量盐。高压锅放适量水,隔水蒸熟。炒锅放适量油烧热,将蒸好的芋艿下锅略煎至表面微焦,撒上少许葱花即可。

  做法二:将芋艿切成滚刀块,放在深锅内,加盐鸡精,搅拌均匀,熟了就没机会搅拌了。因为芋艿比较吸水,所以要加比较多的水,中火烧开,换快速盖,保持高温眼绿色4分钟,关火。并按下快速盖黄色按钮放汽,直到开盖,撒入葱花,晃锅,不要用筷搅拌,否则要糊掉,倒出装盆即可。

  芋艿去皮的简单方法:

  很多人抱怨削芋艿皮是一件很痛苦的事情,因为生的芋艿流出来的粘液有非常强的刺激作用,光手削皮会粘很多这种粘液在手上,一方面很滑不好削,另一方面收回非常痒。其实解决的办法很简单,把芋艿洗干净之后用罐子装起来,放在微波炉里用中大火处理六七分钟,差不多芋艿变软七八分熟的样子就可以,趁热就可以很方便的把皮剥下来,又快又干净,还不用担心手痒的问题。没有微波炉的话蒸或者煮一下也可以达到同样的目的,就是相对来说慢一点而已。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰