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香菇芹菜丝,降血压的家常菜

  更新于2009-7-16T9:59:53      作者:佚名

  香菇芹菜丝是一道降血压的家常菜,有平肝、清热之功效,常吃可以降血压、保护功脉血管。香菇芹菜丝也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。下面我将香菇芹菜丝的具体做法介绍如下,供大家参考。

  做法一:鲜香菇,芹菜茎,核桃油、酱油、盐各适量。将芹菜茎切成长段用开水焯一下取出备用;将鲜香菇5朵洗净切细条备用;小电饭锅里放入核桃油,同时将香菇倒入,稍微放点酱油,搅拌匀,然后盖上盖儿。

  这时候相当于是在油煸香菇,直到闻到香菇的香味从锅里散发出来。打开锅盖后搅拌下,再盖盖儿煸一会,而后倒入焯好的芹菜茎,放入盐,再稍微放点点水,继续搅拌两下,装盘出锅。

  做法二:芹菜200克;水发香菇100克。把芹菜切成4厘米长的段。把香菇切成丝。用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀。

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