14、红烧羊肉面
家附近开了家崇明特产店，那里的热气羊肋排36元一斤。昨天元旦假期最后一天，买了一整块165元回家炖红烧羊肉，比外面吃便宜多了。
自己炖放点白萝卜，只加生抽、水和冰糖，1个多小时就炖的酥烂软糯。够一家三口吃一个星期的。
早上加热一下，再下个面就好吃了。
15、辣酱面
昨天从娘家蹭回来的炒酱，今天早上下个面，炒酱用微波炉加热好盖在面上，一碗辣酱面几分钟搞定，鲜辣美味。
就是宝宝有点受不了辣，说明天不吃了。
16、生煎饺子
速冻的饺子提前一晚解冻，底部涂油防粘。
早上，起油锅放入饺子，中火2分钟煎成硬底。再加没过底的冷水，加盖大火烧开，转小火5分钟到表面收干水分。
撒葱和芝麻，加盖慢慢转锅，2分钟出香味关火。
生煎的做法吃起来底香脆，皮软透，比煎饺的口感更丰富。
不过，饺子皮薄而且不是发面皮，加水量还是要减少，不然容易破。有几个破相的被我立马吃下去毁灭了。
17、奶油海鲜汤
麦德龙买了一大包海鲜杂包，昨晚拿出来化开冷藏备用，准备早餐做奶油海鲜汤。
早上飞水5分钟后，起油锅用黄油加葱姜煸炒出香味后倒入海鲜和黄酒炒匀，再加入牛奶盐糖白胡椒粉，煮沸后勾芡出锅。
再摊个飞饼，切块摆盘。
冰冻的海鲜杂包不如新鲜的好，加热后非常腥气，需要很多葱姜和酒才能盖住，感觉不适合这种清淡的做法，下次做成咖喱的试试。
